Crean carne de pollo y de pato sin sacrificar a ningún animal

La empresa estadounidense Memphis Meats ha conseguido producir carne a partir de células de estas aves.

"Una mejor carne, un mejor mundo". El lema de la empresa estadounidense Memphis Meats, que aboga por producir carne sin necesidad de matar a los animales, ha impulsado a sus investigadores a desarrollar un método innovador de producción de uno de los alimentos básicos de muchas cocinas del mundo.
El método se basa en la fabricación de carne mediante el cultivo de células de los animales. A partir de esta técnica, Memphis Meats han conseguido por crear carne de pollo y de pato primera vez en el mundo.
Desde la 'startup' estadounidense afirman que su logro representa "uno de los avances tecnológicos más grandes para la humanidad", dado que su método de fabricación de carne podría requerir "hasta un 90 % menos de terrenos, agua y emisiones de gases de efecto invernadero que la producción convencional de carne".
El año pasado Memphis Meats realizó albóndigas de ternera utilizando la misma técnica. Entre las ventajas del proceso de fabricación de carne destacan la ausencia de "degradación medioambiental, de preocupaciones en torno al bienestar de los animales y de riesgos para la salud pública".























Fuente:https://scienceactual.blogspot.com.es/2017/03/carne-pollo-pato-celulas.html

Localizan pieza arqueológica de figura alienígena en Xiutetelco

XIUTETELCO, Pue.- Directivos del museo de este municipio dieron a conocer la localización de una importante pieza arqueológica, perteneciente a la cultura Maya, que habitó en esta zona durante el año 400 d.C, que consiste que una figura alienígena, acompañada del rostro de una persona, que contiene además cuatro incrustaciones de elementos minerales como son obsidiana, turquesa, jade y concha.


Dicha pieza fue encontrada por trabajadores de obras públicas en la comunidad de Maxtaloyan, es decir en la parte alta de este municipio, esto mientras se desarrollaban algunas obras de mejora en el lugar, siendo muestra fundamental del florecimiento de esta cultura que por mucho tiempo habitó esta región y que estuvo asentada en este actual municipio, dejando importantes vestigios, que los llevarán a emprender otras investigaciones.

Al respecto, Rafael Julián Montiel, encargado del museo de Xiutetelco, dijo que al existir colindancia de este municipio con la zona arqueológica de Cantona, entre otras comunidades, podrían seguirse encontrando piezas de esta índole, emprendiendo al mismo tiempo un monitoreo de dicha zona, para estar al pendiente, sobre todo durante el desarrollo de las obras, evitando que algunas pudieran ser dañadas.


Asimismo, abundó que en esta comunidad de Maxtaloyan existe un volcán, similar al de la comunidad de Los Humeros en el municipio de Chignautla, por lo que se cree que luego de hacer erupción, este pudo haber sepultado todo un pueblo prehispánico ubicado en este sitio, ya que además de dicha pieza, fue encontrado un cráneo de material basáltico, entre otras piezas menores, que ahora serán expuestas en el museo local.

También añadió que debido al saqueo que ha prevalecido por parte de algunos habitantes, se ha dado inicio a un operativo de monitoreo con el cual detectar algún posible caso que sería consignado ante las autoridades correspondientes, ya que pese ser ubicadas piezas dentro de propiedades privadas, estas pertenecen al municipio, que se encarga de preservarlas y exponerlas al público en general.

Julián Montiel también señaló que al momento han sido ubicadas más de 5 mil piezas en varios puntos de este municipio, las cuales han recibido mantenimiento, para poder ser expuestas en el museo de este lugar, el cual recibe a un gran número de visitantes, quienes buscan conocer más de la riqueza ancestral con la que cuenta Xiutetelco.




























Fuente:https://www.elsoldepuebla.com.mx/uncategorized/localizan-pieza-arqueologica-de-la-cultura-maya-en-xiutetelco

Logran transformar una hoja de espinaca en tejido cardíaco

Un equipo multidisciplinar de investigadores del Instituto Politécnico de Worcester, la Universidad Wisconsin-Madison y la Universidad Estatal de Arkansas ha logrado crear tejido cardíaco a partir de hojas de espinaca



Científicos de Instituto Politécnico de Worcester, la Universidad Wisconsin-Madison y la Universidad Estatal de Arkansas acaban de publicar un paper en la revista especializada Biomaterials en el que detallan la manera en la que han logrado crear tejido cardíaco funcional a partir de hojas de espinaca.



Parece ser que las hojas de este vegetal tienen un sistema vascular “similar” al de los humanos. Esa era la cualidad que atrajo a los investigadores. Porque ese es uno de los problemas a los que se enfrentan a la hora de ampliar la escala de sus avances de laboratorio en materia de regeneración de tejidos para llevarlos al cuerpo humano: cómo establecer un sistema vascular que lleve la sangre hasta esos tejidos que se están desarrollando.







Las técnicas más utilizadas en bioingeniería, incluida la impresión en 3D, aún no son capaces de fabricar el entramado de vasos sanguíneos en la escala capilar necesaria para llevar el oxígeno y los nutrientes esenciales para el crecimiento de tejidos. Para solventar ese problema, un equipo multidisciplinar de las citadas intituciones fijó su atención en las plantas, optando por la espinaca como la mejor materia prima para su investigación.



Como primer paso para su experimento, los científicos introdujeron una solución detergente en las venas del vegetal para proceder a lo que en ingeniería biomédica se conoce como descelurización.



Se trata de un proceso que permite separar la llamada matriz extracelular de un tejido (el conjunto de materiales no celulares que forman parte de ese tejido) de las células que lo habitan. Al final, lo que queda es esa matriz, una especie de andamio, una estructura hueca que se puede usar como soporte para cultivar órganos artificiales y para procesos de regeneración tisular.



En el caso de la espinaca, ese andamio es básicamente celulosa, una sustancia compatible con el organismo humano que ya se usa en un amplio abanico de aplicaciones de medicina regenerativa.







Como segundo paso, introdujeron en las venas descelurizadas de las hojas de espinaca fluídos y células endoteliales como las que forman parte de la túnica íntima —la capa más interna— de nuestros vasos sanguíneos.

Fuente:http://esinteresante.net/ciencia/logran-transformar-una-hoja-de-espinaca-en-tejido-cardiaco/

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La tumba de Jesucristo, al descubierto por primera vez en siglos

National Geographic filma los trabajos de restauración en curso en el que está considerado el lugar más sagrado para la Cristiandad


Científicos han expuesto la superficie original de lo que tradicionalmente se considera la tumba de Jesucristo, por primera vez en siglos.



Situada en la Iglesia del Santo Sepulcro en la Ciudad Vieja de Jerusalén, la tumba ha estado cubierta por un revestimiento de mármol, al menos desde 1555, y probablemente desde siglos antes. National Geographic está filmando los trabajos de restauración en curso en el que está considerado le lugar más sagrado para la Cristiandad.



"El revestimiento de mármol de la tumba ha sido retirado, y nos sorprendió por la cantidad de material de relleno debajo de ella," dijo Fredrik Hiebert, arqueólogo de la National Geographic Society, un socio en el proyecto de restauración "Será un análisis científico largo, pero finalmente seremos capaces de ver la superficie de la roca original en la que, según la tradición, se colocó el cuerpo de Cristo".



Los trabajos de restauración tienen lugar en la Iglesia del Santo Sepulcro en la Ciudad Vieja de Jerusalén

Los trabajos de restauración tienen lugar en la Iglesia del Santo Sepulcro en la Ciudad Vieja de Jerusalén (Ap)



Según la tradición cristiana, el cuerpo de Jesucristo fue colocado en un nicho excavado en la ladera de una cueva de piedra caliza después de su crucifixión por los romanos en el año 30 o 33. La creencia cristiana dice que Cristo resucitó después de la muerte, y que las mujeres que vinieron a ungir su cuerpo tres días después del entierro informaron de que no había restos presentes.



Esta plataforma de enterramiento está ahora cerrada por una pequeña estructura conocida como Edículo, que se reconstruyó por última vez en 1808-1810 después de ser destruida en un incendio. El Edículo y la tumba interior se encuentran actualmente en proceso de restauración por un equipo de científicos de la Universidad Técnica Nacional de Atenas, bajo la dirección de Antonia Moropoulou.



La exposición del nicho está dando a los investigadores una oportunidad sin precedentes para estudiar la superficie original de lo que se considera el lugar más sagrado de la cristiandad. Un análisis de la roca original puede ayudar a comprender mejor no sólo la forma original de la cámara de la tumba, sino también cómo ha evolucionado como el punto focal de veneración desde que fue identificado por primera vez por Helena, madre del emperador romano Constantino, en el año 326.



"Estamos en el momento crítico para la rehabilitación de Edículo," dijo Moropoulou. "Las técnicas que estamos usando para documentar este monumento único permitirán al mundo estudiar nuestros hallazgos como si ellos mismos estuvieran en la tumba de Cristo."





























Fuente:http://www.lavanguardia.com/cultura/20161027/411376815807/la-losa-de-la-tumba-de-jesucristo-retirada-por-primera-vez-en-siglos.html

La verdadera historia del asesinato del místico ruso Rasputín...

Grigori Rasputín es uno de los más célebres personajes de la historia rusa. Tan carismático como controversial, fue tildado de místico, acusado de ser amante de la zarina Alejandra Fiódorovna, y hoy es igualmente despreciado como admirado por gran parte del mundo. Como sea, su vida y su muerte, a manos de los adversarios de la aristocracia rusa, están rodeadas de más mitos que verdades.

Rasputín tenía gran influencia sobre la zarina, quien estaba convencida de que sus poderes místicos podrían ayudar a su hijo hemofílico, Alexéi. Pero “las fuerzas oscuras que rodeaban al trono” constituían una preocupación para los simpatizantes de la alianza de Rusia con Francia, que sospechaban que Rasputín socavaba la política exterior rusa.

El monje fue asesinado por el príncipe Felix Yusupov y Vladimir Purishkevich la noche del 30 de Diciembre de 1916. Se supone que Yusupov lo citó para reunirse con su esposa Irina (quien en realidad se encontraba en Crimea) y lo condujo al sótano donde le ofreció pasteles envenenados. Estos no funcionaron y Purishkevich acabó disparando cuatro veces a la espalda de Rasputín.

Resulta extraño que Rasputín creyera que podía sacar provecho a una reunión con la gran duquesa Irina. Además, el ministro del Interior ruso, Alexander Protopopov le había advertido que existía un complot para asesinarlo, por lo que continúa siendo un misterio el motivo que lo llevó al palacio de Yusupov.

Quienes conocían bien al místico ruso aseguran que la historia de los pasteles envenenados tiene poco sentido, ya que él rechazaba este tipo de alimentos alegando que dañaban sus poderes. Los guardias declararon que oyeron sólo cuatro tiros consecutivos, y un patólogo informó que la causa de muerte fue la intensa hemorragia en el abdomen causada por uno de los disparos.

El escenario más probable es que Rasputín haya sido asesinado a quemarropa cuando ingresó al palacio. La familia real fue ejecutada por los revolucionarios de Octubre, tiempo después, en 1918.





































Fuente: http://www.bbc.com/news/world-europe-38469903
Imagen: Shutterstock